CARA MEMBUAT KRUPUK RAMBAK TAPIOKA

Bahan :
tepung tapioka 1Kg
tepung terigu 1/4 Kg
bawang putih 1/4 ons
ketumbar secukupnya
udang 1 ons
garam
penyedap rasa
air 

Cara:
1. haluskan garam, bawang putih, udang,ketumbar, dan penyedap rasa,  

2. tuangkan air 1 cebor  atau kira - kira 600 liter air kedalam wadah kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk hingga rata ( jangan ada yang menggumpal) setelah itu  masukkan bumbu yang sudah di haluskan. setelah semuanya diaduk rata kemudian kukus dengan cetakan baki plastik ataupun yang terbuat dari alumunium( atau yang lain) dengan ketebalan kira - kira 1 cm atau sesuai selera. kukus sampai matang kira-kira 20 - 30 menit.
3. setelah matang kemudian angkat dan tiriskan atau di jemur kira-kira 1 hari atau setengah hari ( yang penting tidak lengket)
4. bahan yang sudah dijemur kemudian dipotong-potong kecil-kecil/ sesuai dengan selera
5. kemudian di jemur lagi/di oven hingga benar - benar kering.
6. setelah itu di goreng.

tambahan :
- untuk udang bisa di ganti dengan terasi , ataupun ikan yang anda sukai.
- untuk bumbu juga bisa di tambah dengan yang lain asalkan sesuai dengan selera anda.

Cara Membuat Kerupuk Rambak Tapioka

Selain kerupuk uyel atau yang sering disebut kerupuk putih, ada jenis kerupuk lainnya yang bisa dibilang sangat populer ditengah masyarakat karena rasanya yang sangat gurih. Kerupuk seperti ini adalah kerupuk rambak tapioka yang juga sering bisa kita temukan diwarung-warung dimana saja. Sesuai dengan namanya tentu saja kerupuk rambak ini terbuat dari adonan tepung tapioka, karena seperti kita tahu jika kerupuk rambak sendiri cukup beragam jenisnya.

Kerupuk rambak tapioka sangat cocok untuk camilan, namun selain dari pada itu juga cocok untuk teman makan ketika kita makan nasi dengan aneka macam masakan, sehingga akan membuat makan anda terasa lebih nikmat. Jika dilihat dari bentuknya pada umumnya kerupuk rambak tapioka berbentuk stik agak persegi dan memanjang, namun selain itu ada juga yang berbentuk seperti lembaran yang lebih lebar, dan ketika digigit akan terasa sangat renyah dan gurih. 

Kerupuk rambak seperti ini bisa dibilang yang paling murah jika dibandingkan dengan kerupuk rambak lainnya yang terbuat dari kulit. Hal ini mungkin bahan baku untuk membuatnya lebih murah jika dibandingkan dengan bahan baku dalam membuat kerupuk rambak kulit, namun jangan salah karena walaupun harganya terbilang murah, rasanya tetap sangat nikmat yang tidak kalah dengan kerupuk rambak jenis lainnya. 

Karena beberapa hal tersebut tidak heran memang jika kalangan masyarakat dari segala lapisan pasti akan suka dengan kerupuk ini. Sehingga produksi kerupuk rambak juga bisa dibilang sudah banyak tersebar diberbagai daerah, karena banyaknya permintaan pasar akan kerupuk rambak tapioka. 

Namun walaupun kerupuk rambak jenis ini bisa dengan mudah kita dapatkan diwarung-warung, mungkin ada diantara anda yang penasaran ingin membuat kerupuk rambak tapioka sendiri. Oleh karena itu dikesempatan kali ini kami akan sedikit berbagi tentang cara membuat kerupuk rambak tapioka, bagi anda yang ingin mencoba membuatnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan
1Kg tepung tapioka 
250 gram tepung terigu 
25 gram bawang putih 
25 gram gula pasir
1 ons udang
Garam dan ketumbar secukupnya
penyedap rasa (Optional bila suka)

Cara membuat 
1. Haluskan semua bahan bumbunya
2. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit secukupnya sambil diaduk(kira-kira 1/2 liter atau lebih) beserta bumbu halus dan aduk hingga merata.
3. Jika sudah tuangkan kedalam cetakan baki plastik atau juga bisa loyang, ratakan dengan ketebalan kira-kira 1cm saja
4. Kukuslah hingga matang kira-kira setengah jam
5. Jemurlah dibawah sinar matahari kira-kira setengah hingga satu hari agar adonan tidak lembek
6. Potong-potonglah adonan kecil-kecil sesuai selera
7. Jika sudah Potongan adonan jemur kembali hingga benar-benar kering
8. Jika sudah kering gorenglah hingga matang dan mengembang.

CARA MEMBUAT KERUPUK AMPLANG

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

1. Ikan Tenggiri/belidak  1 Kilogram
2. Tepung Kanji  2 Kilogram
3. Air 750 ml
4. Garam 4/5 ons
5. Bumbu penyedap 1/5 ons
6. Bawang Putih 5 Biji

Cara Pembuatan :

1. Campurkan Ikan, Tepung, Air, Garam dan Bumbu penyedap  diaduk sampai rata.
2. adonan dibentuk seperti lenjeran dan besarnya disesuaikan keinginan.
3. amplang tersebut yang telah siap dipotong halus-halus digoreng di dalam minyak yang banyak selama lebih kurang 30 menit sehingga benar-benar kering. Semasa menggoreng, produk hendaklah sentiasa di aduk supaya tidak hangus.
4. Amplang yang telah siap digoreng, ditiriskankan untuk membuang sisa-sisa minyak.
5. Produk ini dibungkus dalam plastik kedap udara dan disimpan pada suhu rendah serta jauhkan daripada pancaran cahaya matahari langsung dan jauhkan daripada serangan serangga.

Hotel Penginapan Di Kota Purwodadi Grobogan

 

Hotel Alam Indah 2,

Melati 3, Alamat Jl. Siswomiharjo No. 36, Purwodadi, Telp. (0292)421449.

Hotel Alam Indah 1,

Melati 3, Alamat Jl. R. Suprapto, Purwodadi, Telp. (0292) 421334.

Hotel Graha Mukti,

Melati 2, Alamat Jl. Gajah Mada No. 8, Purwodadi, Telp. (0292) 422825.

Hotel Griya Laksana,

Bintang 1, Alamat Jl. R. Suprapto No. 116, Purwodadi, Telp. (0292) 421505, 421506, 421507, Fax. (0292) 421506.

Hotel Purwodadi,

Melati 1, Alamat Jl. S. Parman No. 32 B, Purwodadi, Telp.  (0292) 421184.

Hotel Suka Tentrem,

Melati 1, Alamat Jl. M. T. Haryono No. 109, Purwodadi, Telp. (0292) 421094.

Hotel Widoro Kandang,

Melati 1, Alamat Jl. Gajah Mada, Purwodadi, Telp. (0292) 422853.

Hotel Panggungmas,

Melati 1, Alamat Jl. Untung Suropati No. 4, Wirosari, Telp. -

Hotel Kencana,

Melati 1, Alamat Jl. S Parman, Purwodadi, Telp. (0292) 423269.

Hotel Harmoni Indah,

Bintang 1, Alamat Jl. Raya Purwodadi – Semarang, Purwodadi, Telp. -

PENGINAPAN MURAH DI JOGJA

HOTEL SANTOSO

Jl. Imogiri No. 175 Umbulharjo 

Telp: 0274-410052

WISMA LARAS HATI

Jl. Sosrokusuman B1 DN-1/182 Yogyakarta

Telp: 0274-514513

LOSMEN LUCY

Jl. Sosrowijayan Wetan B1 GT-I/94 Rt 007 Rw 02 Yogyakarta

Telp: 0274-513429

MAKUTA GUEST HOUSE

Jl. Karangkajen MG-III/839 Rt 040 Rw 10 Yogyakarta

Telp: 0274-371004

KROTO HOMESTAY

Jl. Prawirotaman B1 MG-3/612 Yogyakarta

Telp: 0274-372850

PURI PERTIWI GUEST HOUSE

Jl. Timuran MG-III 171 Yogyakarta

Telp: 0274-374215

LOSMEN ANGGRAENI

Jl. KH Agus Salim 14 Yogyakarta

Telp: 0274-391135

LOSMEN CANDI

Jl. Pasar Kembang 5 Yogyakarta

Telp: 0274-566197

LOSMEN CERMAT

Jl. Kidul Pasar Wates 56 Yogyakarta

Telp: 0274-773477

LOSMEN FAMILI

Jl. Dagen NO. 14 Yogyakarta

Telp:" 0274-512774

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Curriculum Vitae

I. Data Pribadi

1. Nama                                   :      ..................................................

2. Tempat dan Tanggal Lahir   :      ..................................................

3. Jenis Kelamin                       :      ..................................................

4. Agama                                 :      ..................................................

5. Status Pernikahan                :      ..................................................

6. Warga Negara                      :      ..................................................

7. Alamat KTP                          :      ..................................................

                                                       ..................................................

                                                       ..................................................

8. Alamat Sekarang                  :      ..................................................

                                                       ..................................................

                                                       ..................................................

9. Nomor Telepon / HP            :      ..................................................

10. e-mail                                :      ..................................................

11. Kode Pos                            :      ..................................................

II.  Pendidikan Formal        :        

Periode (Tahun)			Sekolah / Institusi / Universitas	Jurusan	Jenjang Pendidikan	IPK / UAN/ RAPOR
	-
	-
	-
	-
	-

III. Pendidikan Non Formal / Training – Seminar

Tahun	Lembaga / Instansi	Keterampilan

IV. Riwayat Pengalaman Kerja

Periode			Instansi / Perusahaan	Posisi
	-
	-
	-
	-
	-

V. Penguasaan Bahasa

No.	Bahasa	Kemampuan
		Membaca	Menulis	Berbicara	Mendengar

VI. Lain-lain : …………………………………………………………………………….

                       …………………………………………………………………………...

                       …………………………………………………………………………...

Demikian CV ini saya buat dengan sebenarnya.

….…………,………………..

(......................................)